Workshops „Marktküche im Wandel der Jahreszeiten”

Beschreibung

Vier vom Labo urbain unterstützte Workshops werden neben dem Markt von Freiburg organisiert. Im Laufe des Jahres bieten vier dreistündige Workshops neben dem Markt von Freiburg die Möglichkeit, saisonale Produkte zu entdecken. Ausgehend von den Obst- und Gemüsesorten, die auf den Marktständen angeboten werden, lernen wir kennen, was uns die Natur hier und jetzt zu bieten hat. Weit entfernt von vorgefertigten Rezepten lernen wir, diese Produkte zu betrachten, zu riechen, zu schmecken und sie dann im Handumdrehen zu verarbeiten. Diese kostenlosen Workshops sind Orte des Experimentierens: eine einfache, kreative, auf Vitalität ausgerichtete pflanzliche Küche, die sich an die Realität und den Alltag anpasst. Hier werden Elan, Selbstvertrauen und die Freude daran gepflegt, mit dem zu arbeiten, was vorhanden ist, ohne Druck und ohne Leistungsdruck. Jeder Termin ist ein anderer Einstieg, im Rhythmus der Natur und im Einklang mit dem Zyklus der Jahreszeiten.

Höhepunkte

• Vier kostenlose Workshops im Jahr
• Fokus auf saisonale Produkte
• Kreative, pflanzliche Küche ohne Leistungsdruck

Allgemeine Informationen

Die Workshops „Marktküche im Wandel der Jahreszeiten“ finden in Fribourg statt und bieten eine dreistündige Entdeckungsreise durch saisonale Obst- und Gemüsesorten. Teilnehmer lernen, die Natur zu schätzen und kreative Gerichte zuzubereiten, während sie in einem entspannten Umfeld experimentieren.

Standort

Case postale , 1700 Fribourg, Switzerland

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