Wine Defects and Diseases

Beschreibung

Schulung zum hochspezialisierten Thema der organoleptischen Mängel im Wein, bei der der Dozent Sie in die häufigsten Krankheiten und Mängel der Weine, ihre Ursachen und Präventionsmethoden einführt. Wenn Sie die Grundprobleme der Weine erkennen und testen, sich in ihrer korrekten Identifikation sicher fühlen und möglicherweise Feedback an Einreicher von Wettbewerbsweinen geben möchten, ist diese Schulung genau das Richtige für Sie. Kursinhalt: 1) Theoretischer Teil - Definitionen von Mängeln und Krankheiten sowie deren Charakterisierung 2) Praktischer Teil - Beispiele ausgewählter Mängel und Krankheiten sowie deren sensorische Bewertung durch die Teilnehmer (ungefähr 15 Weinproben). Während der Schulung werden Weinproben serviert. Zielgruppe: Winzer, Verkoster, Sommeliers und Weinliebhaber. Dozent: Ing. Michal Kumšta, Ph.D. - Universitätsdozent, Assistenzprofessor am Institut für Weinbau und Önologie ZF MENDELU in Lednice, Absolvent der Fakultät für Lebensmittel- und Biotechnologie an der Universität für Chemie und Technologie in Prag. Zielgruppe: Winzer, Verkoster, Sommeliers und Weinliebhaber. Die Kursgebühr umfasst eine Vorlesung, verkostete Weine und leichte Erfrischungen. Veranstalter der Schulung: National Wine Center, o.p.s.

Höhepunkte

• Schulung zu organoleptischen Mängeln im Wein
• Dozent: Ing. Michal Kumšta, Ph.D.
• Einschließlich Verkostung von ca. 15 Weinen

Allgemeine Informationen

Diese Schulung konzentriert sich auf die Identifikation und Prävention häufiger Weinmängel und -krankheiten. Die Teilnehmer werden sowohl an theoretischen als auch an praktischen Sitzungen teilnehmen, was sie ideal für Winzer, Sommeliers und Weinliebhaber macht.

Standort

691 42 Valtice, Czech Republic

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