Wein und Käse: Komplexe Liebschaften!

Beschreibung

Dieser Kurs bietet einen tiefgehenden Einblick in die Geschichte, Produktion und Sorten von Käse, zusammen mit wichtigen Richtlinien für die harmonische Kombination von Wein und Käse. Die Teilnehmer werden in Verkostungstechniken eingeführt und probieren acht verschiedene Delinat-Weine aus biodynamischen Weinbergen, die mit einer Vielzahl von Käsesorten kombiniert werden, darunter Hart- und Weichkäse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Die Sitzung fördert Experimentierfreude und das Durchbrechen traditioneller Paarungsregeln, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Höhepunkte

Lernen Sie die Grundlagen der Wein- und Käsepaarung; Verkostung von acht Delinat-Weinen; vielfältige Käsesorten, einschließlich Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse; praktische Verkostungstechniken; interaktiver und experimenteller Ansatz.

Allgemeine Informationen

Findet im Delinat-Weindepot Basel, Barcelona-Strasse 4, 4142 Münchenstein, Schweiz, statt. Anmeldung direkt bei Delinat. Keine Tickets auf Eventfrog verkauft. Die Veranstaltung ist ein seminarartiger Kurs, geplant für den 28. Oktober 2026, von 19:00 bis 21:30 Uhr.

Standort

Delinat-Weindepot Basel, Barcelona-Strasse 4, 4142 Münchenstein, Switzerland

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