Wein und Käse: Komplexe Liebschaften!

Beschreibung

Dieser Kurs bietet einen tiefgehenden Einblick in die Geschichte, Produktion und Sorten von Käse, zusammen mit den wichtigsten Regeln für die erfolgreiche Kombination von Wein und Käse. Die Teilnehmer lernen verschiedene Käsesorten und Verkostungstechniken kennen, gefolgt von einer geführten Verkostung von acht Biodiversität-reichen Delinat-Weinen, die mit verschiedenen Käsesorten, einschließlich harter und weicher Sorten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch, kombiniert werden. Die Sitzung fördert Experimentierfreude und das Durchbrechen traditioneller Paarungsregeln, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Höhepunkte

Lernen der Grundlagen der Wein- und Käsepaarung; Verkostung von acht Biodiversität-reichen Delinat-Weinen; vielfältige Käsesorten, einschließlich Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse; praktische Verkostungstechniken; interaktiver und experimenteller Ansatz.

Allgemeine Informationen

Findet im Delinat-Weindepot Olten, Industriestrasse 78, 4600 Olten, Schweiz, statt. Anmeldung direkt bei Delinat. Keine Tickets auf Eventfrog verkauft. Veranstaltung ist ein Abendkurs von 19:00 bis 21:30 Uhr.

Standort

Delinat-Weindepot Olten, Industriestrasse 78, 4600 Olten, Switzerland

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