Tavolata Alpina - Wildtavolata

Beschreibung

Einmal pro Jahr sorgt der Küchenchef Roger Heé exklusiv für wilde Gaumenfreuden in der alten Küche: Hausgemachte Wildpastete, Wildpraline mit Steinpilzen Hirschbolo-Strozzapreti mit Eierschwämmli, Mini-Gamsburger, Rotkraut und Marroni-Confit Hirschplätzli mit Pinot Noir Sauce, (Kur)hausgemachte Gran Alpin Spätzli, Hochzeit-Hirschpfeffer mit Chriesi und Herbstgemüse Vermicelles-Soufflé, Zwetschensorbet, Meringue Eine Wildtavolata in 4 Gängen inklusive Apéro, Weinstrasse, Ava, Kaffee

Höhepunkte

• Exklusive Wildtavolata mit 4 Gängen
• Hausgemachte Wildpastete und Mini-Gamsburger
• Inklusive Apéro und Weinbegleitung

Allgemeine Informationen

Die Tavolata Alpina findet einmal jährlich im Kurhaus Bergün statt und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Küchenchef Roger Heé verwöhnt die Gäste mit einer Auswahl an Wildgerichten, die in einem festlichen Rahmen serviert werden.

Standort

Veja Grusaida 9, 7482 Bergün / Bravuogn, Switzerland

Karte ausblenden

Loading map...

Wie komme ich an?

Wegbeschreibung abrufen