Schweizer Spirituosen: Herstellung – Sensorik – Genuss

Beschreibung

Dieses umfassende Kursangebot, organisiert vom Schweizer Schnaps Forum in Zusammenarbeit mit Agroscope, bietet den Teilnehmern praktische Erfahrungen mit Schweizer Spirituosen. Die Teilnehmer lernen den Herstellungsprozess kennen, wie man Spirituosen sensorisch bewertet und wie man Qualitätsmerkmale sowie typische Produktfehler anhand zahlreicher Proben erkennt. Die Veranstaltung verbindet theoretisches Wissen mit praktischem Verkostung und bietet einen tiefen Einblick in die Welt der Schweizer Spirituosen.

Höhepunkte

Praktische sensorische Bewertung Schweizer Spirituosen; Einblicke in Produktion und Qualitätsbewertung; Verkostung zahlreicher lokaler Spirituosen; inklusive Mittagessen und Verkostungssitzungen.

Allgemeine Informationen

Findet im Hörsaal Gebäude GS (Schloss), Forschungsanstalt ACW, Schloss 4, 8820 Wädenswil, Schweiz, statt. Veranstalter: Schweizer Schnaps Forum. Der Ticketpreis beginnt bei 120 CHF. Der Kurs umfasst Teilnahme, Pausen, Mittagessen und Verkostungen.

Standort

Hörsaal Gebäude GS (Schloss), Forschungsanstalt ACW, Schloss 4, 8820 Wädenswil, Switzerland

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