Schokolade schmecken

Beschreibung

Eine gute Schokolade kann genauso viele Aromen entfalten wie Wein: von erdig bis fruchtig, grazil oder wuchtig. Zur guten Schokolade gehören aber auch die Umstände ihrer Herstellung: Wo kommt der Kakao her, wer hat ihn angebaut und wurden dabei Mensch und Umwelt respektiert? Wir starten mit einem Überblick über die bittersüsse Geschichte und Gegenwart von Kakao und Schokolade. Anschliessend werden ausgewählte Schokoladen vorgestellt und degustiert – vor allem von kleinen Herstellern, die Sensorik und Ethik vorbildlich verbinden. Sie werden Schokolade neu erleben!

Höhepunkte

• Degustation von Schokoladen kleiner Hersteller
• Einblick in die Geschichte und Gegenwart von Kakao
• Fokus auf Sensorik und Ethik

Allgemeine Informationen

Die Veranstaltung findet in der Volkshochschule Zürich statt und bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Schokolade. Teilnehmer erfahren mehr über die Herkunft des Kakaos und genießen eine Auswahl an Schokoladen, die sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugen.

Standort

Bärengasse 22, 8001 Zürich, Switzerland

Karte ausblenden

Loading map...

Wie komme ich an?

Wegbeschreibung abrufen