Romont: Geführte Tour durch die Käserei Romont & Verkostung

Beschreibung

Die Molkerei von Romont besteht seit 1844 und wird seit 2012 von Thierry Ecoffey geführt. Nach einer Fusion mit der Molkerei von Chavannes-sous-Romont im Jahr 1990 zog die Käserei von Romont, die ursprünglich in der Rue de l'Église ansässig war, 1991 in ein neues Gebäude in Chavannes-sous-Romont um. Seit diesem Tag verarbeitet die Käserei mehr als 3.200.000 Mio Liter Milch pro Jahr. Entdecken Sie den Herstellungsprozess, der mit den modernsten Anlagen ausgestattet ist, inklusive eines automatischen Annahmesystems für die Kessel! Der 12.000-Liter-Tank mit Doppel-8-Rührwerk ist einzigartig in der Romandie. Dieser Tank kann in einer einzigen Ladung 28 Gruyères aufnehmen. Die Käsekeller können 3.500 Käse aufnehmen. Nach der Führung erwartet Sie eine Verkostung, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!

Höhepunkte

• Führung durch die Familienkäserei seit 1844
• Käseverkostung nach der Führung
• Entdeckung moderner und einzigartiger Anlagen in der Romandie

Allgemeine Informationen

Die geführte Tour durch die Käserei Romont ermöglicht es, das traditionelle und moderne Know-how dieser Molkerei zu entdecken. Die Teilnehmer können den Herstellungsprozess erkunden und Käse am Ende der Führung verkosten.

Standort

Rue du Château 112, 1680 Romont FR, Switzerland

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