Safranwanderung

Beschreibung

Wussten Sie, dass Safran aus Crocus sativus gewonnen wird und sein vegetativer Zyklus im Vergleich zu anderen Pflanzen umgekehrt ist? Nach einer Ruhephase im Sommer blühen seine violetten Blumen, während sich die anderen Pflanzen auf den Winter vorbereiten. In diesem Moment sammeln Fabien Fragnière und sein Team die kostbaren roten Fäden, die ihren so besonderen Geschmack und ihre goldene Farbe in Safran-Gerichte verleihen. Während dieses Spaziergangs rund um Grolley entdecken Sie Wildpflanzen, aber nicht nur. Sie machen Halt im Domaine du Guéravet, wo der Fribourger Landwirt die Geheimnisse des Anbaus von "der goldenen Pflanze", dem teuersten Gewürz der Welt, offenbart. Das Ganze wird durch eine kleine Verkostung abgerundet!

Höhepunkte

• Entdeckung der Wildpflanzen und des Safrans
• Besuch des Domaine du Guéravet
• Verkostung inklusive

Allgemeine Informationen

Die Safranwanderung lädt Sie ein, die Geheimnisse des Safrans und der Wildpflanzen rund um Grolley zu erkunden. Begleitet von Fabien Fragnière und seinem Team entdecken Sie den Anbauprozess dieses kostbaren Gewürzes und genießen gleichzeitig eine Verkostung.

Standort

Case postale , 1741 Cottens FR, Switzerland

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