Vom Starter zum Laib: Sauerteig für alle

Beschreibung

Teilnehmer lernen die Grundlagen des Sauerteigbackens, einschließlich Pflege des Starters, Fermentation, Formen, Einschneiden und Backen. Der Workshop betont Geduld, Beobachtung und Verständnis natürlicher Prozesse, verbindet handwerkliche Präzision mit einer Philosophie, dass großartiges Brot mit Zeit und Sorgfalt hergestellt wird. Das Event ist Teil des Soil to Soul Symposium 2026, das im Tibits Kreativ Atelier in Zürich stattfindet.

Höhepunkte

Praktisches Sauerteigbacken; geleitet von Sarah Asseel; Fokus auf natürliche Fermentation und handwerkliche Techniken; Teil des Soil to Soul Symposium 2026.

Allgemeine Informationen

Findet im Tibits Kreativ Atelier in Zürich, Schweiz, statt. Tickets kosten CHF 80.00. Keine Tickets auf Eventfrog; Anmeldung nur über Agenda-Eintrag. Der Workshop läuft von 9:00 Uhr bis 13:00 Uhr.

Standort

Tibits Kreativ Atelier, Othmarstrasse 9, 8008 Zürich, Switzerland

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