Fermentieren von Gemüse – Die Kunst der Lacto-Fermentation

Beschreibung

Begleiten Sie uns im DasProvisorium in Zürich zu einem spannenden Workshop über Lacto-Fermentation, bei dem Sie lernen, wie man köstliches, probiotisches Gemüse mit einfachen Techniken herstellt. Die Teilnehmer werden aktiv zwei verschiedene Fermente kreieren — eines mit natürlicher Saftgewinnung und ein anderes mit einer speziell zubereiteten Salzlake — Schritt für Schritt geführt. Die Sitzung endet mit einer Verkostung verschiedener hausgemachter fermentierter Produkte, die Sie dazu inspirieren, diese gesunden Lebensmittel in Ihre Ernährung zu integrieren.

Höhepunkte

Praktischer Fermentations-Workshop; lernen Sie traditionelle und moderne Techniken; erstellen Sie Ihr eigenes fermentiertes Gemüse; genießen Sie eine Verkostung hausgemachter Produkte; in Zürich veranstaltet.

Allgemeine Informationen

Veranstaltet im DasProvisorium, Zürich, Schweiz. Veranstalter: Suur GmbH. Der Preis beginnt bei 128 CHF. Der Workshop kann abgesagt werden, wenn sich weniger als 10 Teilnehmer anmelden.

Standort

DasProvisorium, Uetlibergstrasse 65, 8045 Zürich, Switzerland

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