Faszination Gewürze: Geschmack, Geschichte und Botanik (Kurs)

Beschreibung

Tauchen Sie ein in die faszinierende Vielfalt aromatischer Pflanzen und erleben Sie, wie Gewürze Gerichte veredeln und überraschende Geschmackswelten eröffnen. In diesem Kurs erkunden wir die Kunst des Würzens, erfahren, wie einzelne Gewürze richtig angewendet werden, und kreieren gemeinsam feine Gewürzmischungen. Dazu bereiten wir kleine, aromatische Speisen zu, die wir abschliessend in einer genussvollen Degustation verkosten. Neben der praktischen Arbeit widmen wir uns auch der Geschichte und Botanik ausgewählter Gewürzpflanzen. Ein Spaziergang durch den Botanischen Garten führt uns direkt zu den lebenden Pflanzen – und lässt uns ihre Herkunft, Vielfalt und Besonderheiten mit allen Sinnen erleben. (Kosten: 190 CHF inkl. Material, Anmeldung: evelin. pfeifer@systbot. uzh. ch)

Höhepunkte

• Kurs über Gewürze und deren Anwendung
• Degustation von aromatischen Speisen
• Botanischer Garten als Veranstaltungsort

Allgemeine Informationen

Der Kurs "Faszination Gewürze" bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Gewürze, einschließlich ihrer Geschichte und Botanik. Teilnehmer lernen, wie man Gewürze richtig anwendet und kreieren eigene Gewürzmischungen, die in einer abschließenden Degustation verkostet werden.

Standort

Zollikerstrasse 107, 8008 Zürich, Switzerland

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