Die kurze Nacht des langen Tisches – Ausgabe 03

Beschreibung

Was passiert, wenn Menschen an einem Tisch zusammenkommen, die sich vorher noch nie begegnet sind? Oft entstehen genau jene Gespräche, die in Erinnerung bleiben. «Die kurze Nacht des langen Tisches» schafft den Rahmen für solche Begegnungen und verbindet kulinarischen Genuss mit kulturellen und handwerklichen Geschichten. Jede Ausgabe wird von unterschiedlichen Gästen geprägt und erhält dadurch eine unverwechselbare Atmosphäre. Kultur, Kulinarik und Wissensvermittlung greifen dabei ineinander. Kurze Beiträge, persönliche Geschichten und spannende Einblicke laden zum Mitdenken und Mitreden ein. Traditionelles, neu interpretiert Nach einem Apéro in der Bibliothek Andreas Züst steht an diesem Abend das Hackbrett im Mittelpunkt. Elias Menzi gehört zu den Musikern, die dem traditionellen Instrument neue Klangräume eröffnen. Mit virtuosem Spiel, musikalischer Offenheit und einer grossen Portion Leidenschaft verbindet er Volksmusik mit zeitgenössischen Einflüssen und zeigt, wie vielseitig und überraschend das Hackbrett heute klingen kann. Im Anschluss serviert Gastgeberin und Köchin Laura Röösli ein Vier-Gang-Menü, das saisonale und regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Das gemeinsame Essen bietet Raum für Gespräche, neue Bekanntschaften und genussvolle Momente. Brot mit allen Sinnen erleben Dazwischen wird es aromatisch und handwerklich zugleich. Bäckermeister und Brot-Sommelier Werner Kast nimmt die Gäste mit in die faszinierende Welt des Brotes. Er spricht über traditionelle Backkunst, unterschiedliche Getreidesorten, Fermentation und die feinen Nuancen, die gutes Brot auszeichnen. Mit viel Fachwissen und Begeisterung zeigt er, weshalb Brot weit mehrist als eine alltägliche Beilage. Informationen Anreise mit dem Ö. V. bis Haltestelle «Oberegg/AI, St. Anton Kapelle» (nur bis 17 Uhr). Der Alpenhof-Shuttle bringt die Gäste nach der Veranstaltung zurück nach Trogen, Heiden oder Rehentobel Kaien. Kostenlose Parkplätze vorhanden Der Preis für den gesamten Abend beträgt CHF 98.– pro Person/all inkl. Wer den Abend ausklingen lassen möchte, hat die Möglichkeit, direkt im Alpenhof zu übernachten. Hier können Sie ein Zimmer buchen. Mitwirkende Künstler: Mit Elias Menzi, Laura Röösli und Werner Kast