Wildpflanzenküche, Corgémont

Beschreibung

Begib dich auf einen Spaziergang durch verschiedene natürliche Lebensräume, von Feuchtgebieten am Ufer der Suze oder ihrer Zuflüsse bis hin zu trockeneren Gebieten, um die Wildpflanzen unserer Region zu entdecken. Begleitet von einem Bergführer mit eidgenössischem Patent und Spezialisten für Wildpflanzen lernst du, die Arten mit deinen Sinnen zu erkennen. Du erfährst, wie man sie sammelt, welche ihrer Eigenschaften nützlich sind und welche giftigen Pflanzen mit ihnen verwechselt werden können. Zurück bei den Gastgebern, geht es ans Kochen! Pack die Hände mit an, allein oder in kleinen Gruppen, und bereite eine originelle Mahlzeit aus deiner Ernte zu. Vom Vorspeise bis zum Dessert lernst du verschiedene Zubereitungsarten für Wildpflanzen kennen und wie man sie in schmackhafte Gerichte verwandelt. Der Tag endet am Tisch, in einer familiären und geselligen Atmosphäre, um die gemeinsam zubereiteten Speisen zu teilen. Die Rezepte werden dir am Ende des Kurses übergeben, damit du die Erfahrung zu Hause verlängern kannst.
**Highlights** * Lerne, mindestens 15 Wildpflanzen zu erkennen und ihre Eigenschaften zu entdecken. * Nutze deine Sinne, um die Pflanzen zu identifizieren und essbare von giftigen Arten zu unterscheiden. * Bereite mindestens ein Gericht selbst zu und nimm die während des Workshops erlernten Rezepte mit nach Hause. * Genieße eine familiäre und gesellige Atmosphäre bei den Gastgebern. * Entdecke eine teilweise vegane Küche. * Profitiere von der Begleitung eines Bergführers mit eidgenössischem Patent und Spezialisten für Wildpflanzen. **Benötigtes Material** * 3 Stoff- oder Papiersäcke für die Sammlung * Schere oder Handschuhe zum Streicheln der Brennnesseln * Picknick und Getränk für die Mittagszeit * Optional ein Heft (Pflanzenbuch), Klebeband und Stift zum Notizen machen **Anmeldeschluss: 25.09.2026**

Höhepunkte

• Entdeckung essbarer Wildpflanzen
• Kochworkshop in der Gruppe
• Familiäre und gesellige Atmosphäre

Allgemeine Informationen

Dieser Tag in Corgémont lädt dich ein, die Natur zu erkunden und gleichzeitig Wildpflanzen zu erkennen und zu kochen. Begleitet von einem Spezialisten wirst du die Vorzüge der Pflanzen entdecken und eine originelle Mahlzeit aus deiner Ernte zubereiten.

Standort

Place de la Gare, 2606 Corgémont, Switzerland

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