Schokoladenverkostungs-Workshop

Beschreibung

Dieser Schokoladenverkostungs-Workshop dreht sich ganz um Single-Origin-Schokolade und Ihre Sinne.

Sie lernen, was Single-Origin-Schokolade ist und wie sie bei Garçoa von der Bohne bis zur Tafel in unserer eigenen Fabrik hergestellt wird. In guter Schokolade gibt es unzählige Geschmacksrichtungen zu entdecken. Gemeinsam werden wir die Vielfalt von Kakao und Schokolade entdecken und einen Einblick gewinnen, wie verschiedene Kakaosorten, Fermentationsmethoden und Herkunft die Schokolade beeinflussen. Lernen Sie Ihren eigenen Schokoladengeschmack kennen und die verschiedenen Aromen von Single-Origin-Schokolade. Nach der Verkostung führt Sie eine kurze Fabrikführung hinter die Kulissen der Garçoa Bean-to-Bar-Schokoladenfabrik.

Dauer des Programms: ca. 75-90 Minuten

Höhepunkte

• Verkostungsreise durch Kakaoherkünfte und Fermentationsmethoden
• Inklusive einer Fabrikführung hinter die Kulissen
• Fokus auf Single-Origin-Schokoladengeschmacksrichtungen

Allgemeine Informationen

Der Workshop bei Garçoa Chocolate in Zürich bietet eine Erkundung von Single-Origin-Schokoladen und deren Produktionsprozess. Die Teilnehmer lernen, verschiedene Geschmacksrichtungen zu verkosten und zu erkennen, was in einer Fabrikführung gipfelt. Die Veranstaltung dauert etwa 75-90 Minuten.

Standort

Butzenstrasse 60, 8038 Zürich, Schweiz

Karte ausblenden

Loading map...

Wie komme ich an?

Wegbeschreibung abrufen