Bavois & Truffe - Spaziergang im Herzen eines Trüffelwaldes

Beschreibung

Auf einem westlich ausgerichteten Hügel gegenüber dem Jura können Sie 15 Baumarten mit Mykorrhiza beobachten, die zusammen fast 2000 Bäume bilden. ‎‎ Während dieser Präsentation lernen Sie alles über den Anbau von Trüffeln, von der Auswahl der Sorte bis zur Beschaffenheit eines idealen Bodens, vom Anbau bis zur Ernte. ‎‎ ‎ Demonstration des Suchens: Sie werden in Echtzeit bei der Trüffelsuche mit unseren Trüffelhunden zusehen. ‎‎‎ Wir stellen Ihnen auch andere Suchtechniken und die Erntezeiten der verschiedenen Trüffelsorten vor. ‎‎‎ Verkostung von Produkten mit Trüffeln in Form eines Aperitif-Probierens, das Ihnen einige Verwendungsmöglichkeiten der Trüffel in süßen und herzhaften Zubereitungen zeigt, gekocht mit Produkten aus unserer Region.
Reservierung * Nur Online-Reservierung * Anmeldefrist: 72 Stunden vor dem Spaziergang * Min. 6 Personen, max. 15 Personen * Spaziergang auf Französisch (auf Anfrage auch auf Englisch, Deutsch und Italienisch) * Für Gruppen ab 8 Personen können auf Anfrage zusätzliche Führungen im La ferme de Champ-Villars organisiert werden: laferme@champvillars.ch oder +41 79 611 57 58 ‎‎‎‎‎‎ Bedingungen * Ein Kind unter 12 Jahren ist pro erwachsener Begleitperson kostenlos * Hunde, auch an der Leine, sind nicht erlaubt * Die Führung findet bei jedem Wetter statt. Bitte denken Sie an gutes Schuhwerk und wetterangepasste Kleidung * Die Entwicklung des Trüffels hängt stark von natürlichen und meteorologischen Faktoren ab. Bei Mangel an Trüffeln und um die Qualität der Dienstleistung zu gewährleisten, behalten sich die Veranstalter das Recht vor, den Spaziergang abzusagen.

Höhepunkte

• Entdeckung der Trüffelkultur auf 2,5 ha
• Demonstration des Suchens mit Trüffelhunden
• Verkostung von Produkten auf Trüffelbasis

Allgemeine Informationen

Der Spaziergang im Herzen eines Trüffelwaldes in Bavois taucht Sie in die Welt des Trüffelanbaus ein. Sie lernen die Anbautechniken kennen und sehen eine Demonstration der Trüffelsuche, gefolgt von einer Verkostung von Trüffelgerichten.

Standort

Chemin de Champ de Villars 4, 1372 Bavois, Switzerland

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