Bacharia Alpina – das alpine Fleischhandwerk

Beschreibung

Eine Entdeckungsreise in das jahrhundertealte alpine Trockenfleischhandwerk der Bacharia Engiadinaisa. Verkostung von Bündner- und Hirsch-Trockenfleisch sowie Salsiz mit einem Glas Wein im "laboratori dal gust". Anschließend eine Führung durch den Felsenkeller und Informationen zur Fleischreifung im Keller.
Treffpunkt: Scuol, Stradun, Bacharia Hatecke im Center Augustin Dauer: ca. 45 Minuten Teilnehmerzahl: min. 6 bis max. 20 Personen

Verkostung von Bündner- sowie Hirsch-Trockenfleisch und Salsiz mit einem Glas Wein im "laboratori dal gust".

Falls die Führung nicht stattfindet, werden Sie am Veranstaltungstag bis 10:00 Uhr von der Gästeinformation Scuol kontaktiert. Der Ticketpreis wird dann automatisch erstattet.

Höhepunkte

• Verkostung von Bündner- und Hirsch-Trockenfleisch mit Wein
• Geführte Tour durch einen Felsenkeller und den Fleischreifungsprozess
• Erleben Sie das alpine Fleischhandwerk der Bacharia Engiadinaisa

Allgemeine Informationen

Die Veranstaltung bietet eine geführte Erkundung des traditionellen alpinen Trockenfleischhandwerks in Scuol. Die Teilnehmer genießen Verkostungen und erfahren mehr über die Fleischreifung in einem Felsenkeller. Die Führung dauert ca. 45 Minuten und erfordert eine vorherige Buchung.

Standort

7550 Scuol, Schweiz

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